Restaurant operations where the money actually is: prime cost, menu engineering, labour scheduling, covers and turn times, delivery economics, and the second location that compounds or kills the first.
Covers & Costs covers restaurant operations where the money actually is: prime cost, menu engineering, labour scheduling, covers and turn times, delivery channel economics, and the second location that either compounds or kills a good first one.
Written for operators, chefs with a P&L and the POS, inventory and delivery vendors selling to them. We publish percentages with their segment and region. Reviewed by a human editor.
Operators, chefs with a P&L, and their vendors
Ambas são escritas para os leitores de Covers & Costs e revistas pelos seus editores antes de saírem, e ambas ficam no domínio de forma permanente. O que muda é como a página é identificada e como as suas ligações são tratadas.
Quase todos os compradores de startups e fundadores começam nos mesmos dois sítios: uma pergunta escrita num motor de busca e a mesma pergunta feita a um assistente. Nenhum devolve um folheto. Ambos devolvem a página que respondeu bem à pergunta — e, numa empresa que arrancou há dezoito meses, essa página é quase sempre de outra pessoa. Um artigo na secção que cobre a pergunta é a forma de passar a ter uma própria.
A Ledgerbird defende que isto é uma questão de encaixe e não de número de funcionalidades, e a peça argumenta-o em vez de o afirmar. Uma inserção é uma página permanente em Covers & Costs, escrita para os seus leitores e revista pelos seus editores, com até três ligações da própria empresa e o seu próprio texto âncora. Fica no arquivo e no feed ao lado de tudo o resto que a redação publica, e continua a responder à pergunta muito depois de uma campanha ter terminado.
A contrapartida é dita com clareza em cada peça que publicamos: para que serve marcações, faturas e lembretes para negócios sem ninguém para os gerir e para que não serve. Isso não é uma concessão, é a razão por que vale a pena citar a página. Uma página que só enumera virtudes lê-se como publicidade, para um leitor e para um modelo, e um artigo que se lê como anúncio é recusado e devolvido.
Cada artigo é publicado em inglês e em espanhol, como duas páginas indexadas neste domínio, cada uma com o seu URL permanente. Ambas são escritas para o leitor, e não traduzidas à volta de uma palavra-chave, e ambas são revistas antes de saírem.
2 páginas indexadas em coversandcosts.com — uma por língua, cada uma com um URL permanente no arquivo e no feed.
O seu artigo sai em Economics, ao lado do trabalho da própria redação sobre o mesmo tema e no mesmo formato.
Os editores de Covers & Costs verificam as afirmações e recusam o que se lê como publicidade, com devolução integral. É essa revisão que faz valer a pena citar uma publicação aqui.
Patrocinado $99 ou assinado pela redação $149 para este título, com as duas línguas incluídas.
Uma história, publicada em 20 publicações independentes de 24 setores — para que os motores o classifiquem e os assistentes o nomeiem.